En 2016, en un pequeño rincón de Cartagena, nació una idea impulsada por la pasión y la valentía de un amante de la cocina mexicana. Ese loco apasionado decidió romper moldes y crear algo diferente: un lugar donde los sabores tradicionales de México se fusionaran con un toque innovador y moderno. Así nació Ándale FusionMex, en un local modesto, pero lleno de corazón, que rápidamente se convirtió en un éxito.

 

La gente acudía no solo por la comida, sino por la experiencia que Ándale ofrecía: un lugar donde cada plato contaba una historia, donde el amor por los ingredientes se notaba en cada bocado, y donde la calidez humana hacía que todos se sintieran como en casa. Ese éxito inesperado hizo que muy pronto el pequeño local quedara chico, y el restaurante se trasladó a un espacio más grande en el corazón de Cartagena, donde continuó creciendo, llenando de vida y sabor el centro de la ciudad.

 

Pero Ándale no se detuvo allí. El entusiasmo y la dedicación de su equipo lo llevaron a expandirse más allá de Cartagena, abriendo dos nuevos locales: uno en San Javier y otro en La Manga. En ambos lugares, Ándale FusionMex se convirtió en un referente, un lugar donde la gente no solo iba a comer, sino a vivir momentos únicos y especiales, siempre en un ambiente lleno de cariño y detalles.

 

Y en 2024, impulsados por el amor profundo que sus socios sienten por la tierra de Tarifa, tomaron la decisión de llevar lo que consideran su hijo, Ándale, a esa tierra que tanto cariño les ha dado. Ándale FusionMex es más que un restaurante; es el fruto de años de trabajo, dedicación y pasión. Cada rincón, cada plato, cada sonrisa en el servicio refleja el amor con el que se ha cuidado este proyecto desde su inicio.

 

Ándale FusionMex es un lugar donde se respira calidez, donde se fusionan los sabores de México con la innovación, y donde se cuida cada detalle para que las personas que lo visitan se lleven no solo una comida deliciosa, sino recuerdos inolvidables. Porque al final, eso es lo que más nos importa: que cada cliente viva una experiencia única, llena de momentos que atesoren, para que, juntos, sigamos creciendo y disfrutando de este viaje culinario. ¡Ándale!